部落格

【T+T餐酒館】
地址：台北市松山區敦化北路165巷11號1樓
電話：02-2719-9191
營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00
臉書粉絲專頁：請點我
線上訂位：請點我 (接受8日內線上訂位)
*訂位需先行綁定信用卡號，如當天並未抵達餐廳用餐，
或臨時於訂位三天前才取消訂位或更改人數，將收取每位$1000的取消費用

今年的生日前幾天，我幸運的訂到號稱台北最難訂到的米其林餐廳一T+T 餐酒館 
於是就提前跟郭郭一起去吃了生日大餐。



 
早上出門前，小鹿跟外婆看到我還說「媽媽今天怎麼穿得那麼漂亮？」哈哈哈




每人會酌收水資 $80






【白蝦 辣椒 香茅】
香港炸餃子為靈感設計的
裡面是飽滿的蝦漿 搭吧




吃完以後會倒入蝦高湯
很像一星主廚做的東陰功欸
蠻好喝的 一小碗很開胃


【香檳酒】
有青蘋果跟梨香氣


【白酒】
前段是花果香，後面幾分鐘接觸到空氣都會有杏仁跟黑醋栗的香味，一樣是比較偏酸的白酒解膩


【佛手瓜 龍鬚菜 苦茶油】
來自主廚去阿里山的靈感
發現佛手瓜是龍鬚菜果實
切成薄片排成梯田的樣子
用梅粉輕輕煙漬 吃起來超級爽口

 


服務非常的到位，他們會在口袋裡面放一個小夾子，
收完餐盤以後，會從口袋裡面拿一個夾子出來把你的擦手巾給夾著再放上一個新的


才吃到第二道已經想約下次生日
來吃晚餐應該更棒
但我覺得生日吃午餐更適合我


【麵線炸牡蠣】（沒有在菜單上 （主廚招待）


以台灣小吃蚵仔麵線為發想，裡面是生蠔
外面是辣味美乃滋 炸的非常酥脆，
生蠔也很新鮮 而且辣味美乃滋好好吃


【北寄貝 鬼頭刀 扇貝唇】
用白菜梗熬的湯
用北寄貝、扇貝唇做的海鮮漿
搭配鬼頭刀做成的炸魚餅
像是海鮮白菜羹




 

【日本清酒】
長野超軟水釀的
喜歡喝辛口的人會比較喜歡
有水果香 有點米香味
美山錦 不是山田錦的米，會比較圓潤




【鮑魚 蟲草花 猴頭菇】
底部是日式蒸蛋搭配切片鮑魚、猴頭菇
以紹興酒提味
蛋超嫩的有夠好吃
蟲草花QQ的 整體是很細緻的蒸蛋湯 很好吃欸


 



【酥炸鱈場蟹】
加點的490 酥炸鱈場蟹
配新加坡辣醬跟蛋黃醬解膩
又來一道炸的真的多了
蟹很飽滿 但太多炸物有點膩 也好飽
 



【紅酒】
搭餐的紅酒
薄酒萊
但寧強 酒體強
搭味道濃的車輪餅 紅黑莓果香氣


中午吃飯郭郭還要接小鹿不能喝酒，只好我自己喝了


【松露鴨肝車輪餅】
松露鴨肝車輪餅
吃起來像是松露蘑菇濃湯內餡
很好吃 鴨肝讓整體料更濃郁
但吃到這裡已經9成飽欸 牛排都還沒上


 



【羊鞍 當歸 枸杞】
羊用漢方（當歸枸杞）調味
法式料理手法 搭配枸杞醬
表面有煎


搭和牛的紅酒 後味有巧克力的香氣
和牛比較油 搭一個比較單寧重的

【和牛 威士忌 青江菜】
和牛用碳燒的菲力 表面刷過威士忌再烤
好嫩好好吃 牡蠣青江菜醬


主餐和牛好小塊但超好吃！


  

【蹄膀 蛋黃 越光米】
紅酒醬 配蛋黃醬
底下是蹄膀拌飯
吃不太出越光米 因為肉絲太多了
吃起來是很柔和的豬腳瘦肉飯
 



【無花果 杏桃 清酒】
杏桃配無花果
搭可食用酢漿草和清酒泡泡
 

不像甜點像把水果升級搭配的感覺
有點青草地類似淡淡薄荷香味
清酒泡泡帶點甜跟苦味
好大人的甜點 喜歡

 
【酒釀 椰奶 糯米】
桂花酒釀湯圓 太好吃了
也太高雅了
  

椰奶冰淇淋 好好吃
很Q有點酒釀香
配桂花糕 桂花蜜
這餐完美的句點




好難得的兩人約會❤️
雖然我們工作生活都在一起，但約會感覺真的不一樣，不會吵架不耐煩😂


T+T每季都會換菜單，這次剛好碰上春季菜單剛上，之後還想再來吃一次




花了3小時吃一頓飯，一邊吃一邊跟郭討論說天啊這頓飯吃好久，
好浪費生命 😆 真心覺得好開心～～

那天晚上回家，心情大好，對小孩都特別有耐心
果然生日還是需要儀式感慶祝！

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還不認識我們的新朋友～～「到底誰是小林？誰是郭郭？」
我們原本是分享超簡單食譜＋旅行遊記的兩人世界

2018年生了女兒小鹿，2021年迎接小彌妹妹出生
不小心就轉型成親子部落客哈哈哈。
郭郭也自動變身小玉爸爸，整天相機不離小鹿
變成史上最會拍小孩的攝影師！

小林=老婆=我=部落客
愛吃又愛煮，還是個徹底的道具控。
把家裡的餐桌當作雜誌在經營XD 
擅長把困難的菜色轉化成新手也能駕馭的零失敗料理，
目前是個全職部落客

郭郭=老公=兼職攝影師
是個天天帶著相機出門
連去樓下買乾麵都要帶著相機，
深怕錯失任何瞬間的攝影師。 
小林郭郭的生活看起來愜意又美好（自己說）
其實大半功勞靠的都是夢幻攝影師郭郭啊～～

我們的部落格寫的都是「零失敗食譜」＋「帶著小孩生活旅遊」
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